Public Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan Investigation Sertifikasi BNSP

Alhamdulillah, Phitagoras Training and Consulting selalu konsisten dengan kembali mengadakan Public Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan Investigation Sertifikasi BNSP secara Online sesuai dengan Jadwal Training yang telah kami informasikan sebelumnya pada tanggal 05 – 07 dan 10 Juli 2023.

Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP Sertifikasi BNSP

Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP Sertifikasi BNSP Pelaksanaan program penjaminan keamanan pangan di setiap organisasi rantai pangan perlu dilakukan oleh personel yang kompeten. Saat ini, kebutuhan terhadap personel yang mampu mengelola sistem Hazard Anaysis Critical Control Point (HACCP) terus meningkat seiring dengan terus bertambahnya organisasi rantai pangan, sehingga perlu diselaraskan dengan sistem penjaminan kualitas kinerja personel penyusun dokumen sistem HACCP.

Phitagoras bermaksud menyelenggarakan Training HACCP sertifikasi BNSP (Kluster Pengelolaan Keamanan Pangan berbasis Hazard Analysus Critical Control Point, HACCP), dimana ujian kompetensi sertifikasi tersebut akan dilaksanakan melalui LSP JMKP (Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan). Skema sertifikasi ini mengadopsi unit kompetensi dari SKKNI Nomor 618 Tahun 2016

Tujuan Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP

1. Memastikan dan memelihara kompetensi personel yang melaksanakan pengelolaan higiene sanitasi dalam rangka mendukung penerapan keamanan pangan yang efektif di jasa usaha makanan.
2. Menyediakan acuan pelaksanaan sertifikasi kompetensi kerja klaster pengelolaan higiene sanitasi makanan yang dilaksanakan oleh LSP JMKP.

Unit Kompetensi Training HACCP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

• Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
• Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
• Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
• Memantau Pelaksanaan Program Mutu dan Keamanan Pangan
• Mensupervisi Rencana Keamanan Pangan
• Melakukan Verifikasi Program Pendukung Keamanan Pangan
• Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan berpartisipas dalam Tim HACCP

Persyaratan Peserta Training HACCP Sertifikasi BNSP

• Telah mengikuti dan lulus metodologi pelatihan dengan unit-unit kompetensi seperti tercantum dalam skema yg ada
• Menyerahkan pas Foto 3 X 4 sebanyak 4 lembar
• Foto Copy Ijazah terakhir
• Foto Copy KTP Bukti-bukti rekaman hasil produk kerja dalam porto folio.

Terimakasih kepada para peserta atas kepercayaannya telah memililh Phitagoras Training and Consulting dalam kegiatan Public Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan Investigation Sertifikasi BNSP Semoga sukses dan sampai jumpa dipelatihan berikutnya.