Konsultan ISO 22000:2018 (Sistem Manajemen Keamanan Pangan)

ISO 22000:2018 – ISO 22000:2018 Menerapkan ISO High Level Structure (HLS) Umum untuk semua standar ISO. Beberapa perubahan dalam ISO 22000:2018 vs. ISO 22000:2005 diinduksikan oleh HLS, sementara beberapa spesifik untuk manajemen keamanan makanan.

ISO 22000:2018 dirilis pada 19 Juni 2018, dan merupakan stadar internasional karena mengikuti struktur High Level Structure yang sama seperti standar ISO lain yang diterapkan secara luas, seperti 9000 dan 14000, akan lebuh muda untuk berintegrasi dengan sistem manajemen lainnya. Jika anda sudah menerapkan ISO 22000:2005, anda akan mengenali sebagian besar persayaratan dalam ISO 22000:2018. Namun ada beberapa perubahan dari ISO 22000:2005 yang harus anda persiapkan untuk transisi dan mematuhi ISO 22000:2018.

Apa Pentingnya Sistem Manajemen Pangan ?

Standar ini bertujuan untuk :

1. Memberikan jaminan konsumen bahwa produk mematuhi standar yang diakui secara internasional, yang pada giilirannya mengarah pada kepuasan pelanggan yang lebih besar;
2. Untuk dapat menghasilkan pengembangan peraturan hubungan dan kesehatan yang dapat membantu membentuk legislasi makanan dan mendapatkan pengakuan internasional, yang menghasilkan pencapaian kesepakatan perdagangan yang baik;
3. Menjamin cara efisiensi untuk mengendalikan bahaya keamanan pangan dan meningkatkan ke hati-hatian organisasi ketika membuat keputusan;
4. Menciptakan keseimbangan proses perdagangan pada pasar international dan regional agar tidak terdapat hambatan perdagangan.

Alasan Perubahan

1. Menyesuaikan Struktur standar dengan High Level Structure (HLS) agar selaras dengan Standar Sistem Manajemen ISO lainnya;
2. Memastikan Standar baru mencerminkan kebutuhan semua kelompok pengguna dan semua pihak-pihak yang berkepentingan yang relevan untuk mengantisipasi perubahan-perubahan yang terjadi;
3. Meningkatkan kemampuan organisasi untuk meningkatkan kinerja Keamanan Pangan;
4. Pendekatan berbasis risiko.

Phitagoras Consulting memberikan jasa konsultasi ISO 22000:2018 penerapan  dan perolehan sertifikasi Sistem Manajemen K3.  Adapun langkah – langkah penerapan konsultasi ISO 22000 tersebut adalah sebagai berikut:

Tahapan Kegiatan Jasa Konsultasi

1. Diagnostic Audit & Gap Analysis: Pelaksanaan mapping process, risk identification / business impact analysis & organizational context mencakup permasalahan internal & external.
2. Klarifikasi Hasil Gap Analysis (Hasil diagnostic audit) dan Pembentukan Tim Internal System Development di Perusahaan
3. Training Understanding & Implementing ISO 22000:2018
4. Training and Workshop Risk Based Thinkingyang mencakup dua risiko potensial, risiko tingkat operasional(HACCP), dan risiko tingkat strategis.
5. Pengembangan System manajemen lingkungan & Penyusunan / penyempurnaan dokumen (refer to standard ISO 22000:2018)
6. Coaching & Mentoring Management System Implementation
7. Training Internal Audit ISO 22000:2018 based on 19011:2011  Auditing Management System Guideline
8. Pendampingan Audit Internal, Perbaikan Hasil Audit Internal dan Arahan untuk pelaksanaan Management Review.
9. Pendampingan Proses Sertifikasi/ Assessment oleh Badan Sertifikasi
10. Pendampingan Proses Sertifikasi/ Assessment oleh Badan Sertifikasi
11. Perbaikan Hasil Sertifikasi

Hasil Pencapaian Program Konsultasi

1. Program Konsultasi Sistem Manajemen Lingkungan ISO 22000 akan dikembangkan berdasarkan pembentukan mindset & behavior berbasis pengelolaan risiko atau disebut Risk Based Thinking di seluruh lini organisasi sehingga tercipta suatu habit preventive action for improvement;
2. Kegiatan Implementasi dilakukan berdasar “participative approach”, yaitu pelaksana sistem akan dilibatkan secara aktif, dalam perencanaan dan pengembangan sistem kerjanya dengan bantuan konsultan. Peran Konsultan adalah memfasilitasi kegiatan-kegiatan implementasi, untuk memastikan efektifitas dan efisiensinya. Teknik- teknik “Ice Breaking” akan menjadi formulasi tersendiri dalam menembus kebekuan atau “resistance” yang ada di internal perusahaan;
3. Konsultan berpesan sebagai “Change agent” sesuai arahan atau kebijakan-kebijakan khusus dari Manajemen Puncak.
4. Implementasi Sistem Manajemen Pangan memerlukan komitmen Manajemen Puncak, karena itu dukungan dan keterlibatan aktif Manajemen Puncak terhadap program ini sangat memperlancar dan mempercepat proses perubahan yang diharapkan

Benefit Mengikuti Program Konsultasi

1. Konsultan terjun langsung setiap hari kerja dan terjun langsung ke dalam aktivitas perusahaan agar memahami seluruh proses & aktivitas sehingga mampu menentukan prioritas perbaikan yang dibutuhkan perusahaan
2. Konsultan ikut serta mendampingi penerapan management sistem dan memberikan arahan jika terdapat penyimpangan atau kekeliruan
3. Konsultan melakukan pengukuran efektivitas penerapan dan melatih personil perusahaan agar mampu mengevaluasi sistem management yang telah berjalan
4. Konsultan membantu tindakan perbaikan yang dibutuhkan dari hasil pengukuran dan evaluasi sehingga terbentuk road map improvement yang berkelanjutan.

Beberapa Kegiatan Konsultasi ISO 22000 yang sudah berjalan :

Berikut Perusahaan yang sudah mengikuti konsultasi kepada kami :

MENGAPA MEMILIH PHITAGORAS?

Berdiri sejak tahun 2003, Phitagoras merupakan PJK3 Resmi Kemnaker  dengan No. KEP. P. 052/BINWASK3-PNK3/XI/2017 dan satu – satunya QHSE Training & Consulting di Indonesia yang sudah memiliki sertifikat ISO 9001:2015 dengan No Sertifikat FS 669848 & OHSAS 18001:2007 dengan No Sertifikat OHS 669850 dari British Standard Institution (BSI) serta memiliki 3 akreditasi internasional dari NEBOSH UK, CIEH UK dan British Safety Council. Phitagoras juga memperoleh lisensi Tempat Uji Kompetensi BNSP melalui LSP K3 ICCOSH dan LSP OSHE Nusantara.  

Pendaftaran Konsultasi

Phitagoras Training and Consulting
Ruko Golden Boulevard Blok Q no 19, Jl. Pahlawan Seribu – BSD City Serpong, Tangerang Selatan-15322
Telp : 021 – 53161424, 021 – 53161425 – ext.104
Email: konsultan@phitagoras.co.id

ISO 22000