Inhouse Training Awareness HACCP & GMP – Bulog Corporate University Batch 2

Alhamdulillah, Phitagoras Training and Consulting selalu konsisten dengan kembali mengadakan Inhouse Training Awareness HACCP & GMP – Bulog Corporate University Batch 2 secara Online sesuai dengan Jadwal Training yang telah kami informasikan sebelumnya pada tanggal 18 Juli 2023.

Training Penyusun Dokumen Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) 

Untuk program penjaminan keamanan pangan di setiap organisasi rantai pangan perlu dilakukan oleh personel yang kompeten. Saat ini, kebutuhan terhadap personel penyusun dokumen sistem Hazard Anaysis Critical Control Point (HACCP) terus meningkat seiring dengan terus bertambahnya organisasi rantai pangan, sehingga perlu diselaraskan dengan sistem penjaminan kualitas kinerja personel penyusun dokumen sistem HACCP.

Phitagoras bermaksud menyelenggarakan Training Penyusun Dokumen Hazard Analysus Critical Control Point (HACCP) Sertifikasi BNSP dimana skema sertifikasi tersebut difokuskan untuk personel yang melaksanakan penyusunan dokumen sistem HACCP, personel yang melaksanakan bimbingan teknis desain atau pengembangan sistem HACCP serta personelyang telah mendapatkan pelatihan/pendidikan sistem HACCP dalam rangka memastikan dan memeliharakompetensi pada kegiatan tersebut.

Skema sertifikasi ini mengadopsi unit kompetensi dari SKKNI Nomor 618 Tahun 2016

Tujuan Training  Awareness HACCP

1. Memastikan dan memelihara kompetensi personel yang melaksanakan pengelolaan higiene sanitasi dalam rangka mendukung penerapan keamanan pangan yang efektif di jasa usaha makanan.
2. Menyediakan acuan pelaksanaan sertifikasi kompetensi kerja klaster pengelolaan higiene sanitasi makanan yang dilaksanakan oleh LSP JMKP.

Unit Kompetensi Training Penyusun Dokumen Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) 

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

• Mendesain Langkah Persiapan HACCP

• Mendesain dan Mendokumentasikan 7 Prinsip HACCP

Terimakasih kepada para peserta atas kepercayaannya telah memililh Phitagoras Training and Consulting dalam kegiatan Inhouse Training Awareness HACCP & GMP – Bulog Corporate University Batch 2 Semoga sukses dan sampai jumpa dipelatihan berikutnya.